Profitez de votre séjour en camping dans le Finistère, en Bretagne Sud pour passer une journée en famille à la Cité de la pêche Haliotika, un centre de découverte entièrement consacré au monde de la pêche en mer. Une expérience inédite en immersion dans la vie de la criée du Guilvinec, le coeur battant de la pêche bigoudène !
5h30 (du matin) : visite guidée de la criée hauturière !
Le jour n'est pas encore levé quand les derniers chalutiers ont débarqué le fruit de leur pêche sur les quais du Guilvinec, premier port de pêche artisanale français et troisième en tonnage. En compagnie d'un guide professionnel, vous voilà "sur le pont", au coeur de l'action de l'une des plus grandes criées de France !
La vente aux enchères du poisson se passe sous vos yeux, en direct de l'immense criée où des dizaines de tonnes de poissons et crustacés sont préparées, vendues puis expédiées partout en France et en Europe chaque année. Le guide vous expliquera le fonctionnement des enchères, les différents métiers de la mer, le parcours du poisson de l'océan à l'assiette... Un petit cours de SVT nous apprend à reconnaître les différentes espèces de poissons pêchés au large de la Bretagne : lotte, baudroie, églefin, bar, sole, raie, merlan, Saint-Pierre, cabillaud, rouget... sans oublier les fameuses langoustines qui font la réputation du Pays bigouden.
Petit conseil du camping : prévoyez des chaussures antidérapantes qui tiennent la marée (pas de tongs bien sûr !) ainsi qu'un vêtement chaud de type polaire. Par endroits, la température ne dépasse pas 4 degrés et les sols de la criée sont parfois très glissants...
11 h 00 : dans les coulisses de la criée
Après la vente du matin, découvrez l'envers du décor et le parcours du poisson plus en détail, depuis sa débarque sur le quai jusqu'à son expédition par camions frigorifiques. On découvre la grande halle à marée, les ateliers de mareyage où les lots de poissons sont préparés, découpés et conditionnés.
14h15 : Visite guidée du Centre de Découverte
Le Centre de Découverte propose 800 m2 d'exposition et deux parcours interactifs. L'occasion pour les parents et leurs enfants de découvrir le monde de la mer et des marins-pêcheurs de façon ludique et interactive. On découvre notamment comment est aménagé un chalutier hauturier, le fonctionnement d'une passerelle et même des recettes pour cuisiner d'excellents poissons grâce à la poissonnerie interactive. Pendant les vacances, de nombreuses animations viennent compléter la visite du musée : chasse au trésor pour les enfants, atelier cuisine des algues, sortie nature sur l'estran, dégustation de langoustines...
16h30 : le retour de pêche des bateaux et la criée côtière
Toute l'année et davantage encore aux beaux jours, le retour de pêche est l'attraction touristique qu'il ne faut pas manquer au Guilvinec. Pour profiter de ce spectacle haut en couleur, rendez-vous sur la terrasse panoramique au-dessus de la criée, dès 16h15. Aussitôt les bateaux amarrés à quai, les marins-pêcheurs débarquent à tour de bras leur pêche du jour. Une fois déchargées, les caisses de poissons sont acheminées vers la criée. La vente aux enchères va commencer...
infos pratiques :
Ouvert d'avril à octobre + vacances scolaires, visite de la criée tous les jours sauf week-ends et jours fériés - Contact : tél. 02 98 58 28 38 - Site Internet : www.haliotika.com
photo : © Guilliams Laurent, CRT Bretagne
La Torche
